Die Individual-Gastronomie erlebt derzeit einen großen Wandel. Umstrukturierungen hinsichtlich der Konzentration auf Fast-Food und solche Systeme, die explosiven Kostensteigerungen und die wachsenden rechtlichen und kaufmännischen Aufgaben verlangen heute auch von kleinen und mittleren Unternehmen eine strukturierte und funktionierende Betriebsorganisation.

Durch das übersättigende Angebot von Produkten, Dienstleistungen und Medien befinden sich die Unternehmen in einem Kampf um die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Die konsumfreudigen Zielgruppen erwarten heute ein Angebot, das ihnen das Ausleben und Genießen ihres Lifestyles ermöglicht. Dem kommt die Konsumindustrie mit einem qualitativ hochwertigen Waren- und einem breiten Erlebnisangebot entgegen, bei dem vom Produktnamen, über Signet und Farbgebung, Anzeigen- und Außenwerbung, Kleidung, Innenarchitektur bis hin zu öffentlichkeitswirksamen Events alle Kommunikationsinstrumente aufeinander abgestimmt sind. Die moderne (Erlebnis-)Gastronomie kann sich dieser Entwicklung nicht entziehen. Sie benötigt eine ganzheitliche Konzeption, Organisation und Vermarktung.
                                                
Die Zielgruppe unserer Wirtschaftsberatung sind mittelständische Unternehmen, die in o.g. Sinne zukunftsorientierte Konzeptionen und Businesspläne benötigen und darüber hinaus ebenso kreative wie praktische Unterstützung bei der Umsetzung ihrer unternehmerischen Aufgaben erwarten. Wir erarbeiten nicht nur theoretische Grundlagen, sondern wir leisten auch praktische Hilfe beim Aufbau der gastronomischen Konzeption und Organisation.

Pre-Openeing-Management ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Geschäftseröffnung. Wir bieten ein Pre-Opening-Management an, das die Projektsteuerung der beteiligten Architekten, Fachplaner, Innenausstatter sowie Rechtsanwälte und Steuerberater umfasst.

Einen organisierten und transparenten Fortlauf des Unternehmens ermöglichen wir mit unserem Back-Office Service .

Eine eigene kaufmännische Abteilung rechnet sich für kleinere Unternehmen meist nicht. In diesen Fällen bieten wir eine Auslagerung der gesamten kaufmännischen Organisation des Unternehmens auf die Janssen Wirtschaftsberatung an (Outsourcing). Ihnen steht damit neben der fachkompetenten Abwicklung des Tagesgeschäfts auch jederzeit eine intensive betriebswirtschaftliche Beratung zur Verfügung, da wir geschäftliche Entwicklungen sofort erkennen und entsprechend schnell reagieren können.

Beratung heißt für uns partnerschaftliche Zusammenarbeit und gegenseitiges Vertrauen. Diskretion und Unabhängigkeit sind dabei von großer Bedeutung. Die volle Identifikation mit unseren Mandanten und ihren Problemen steht bei uns im Mittelpunkt. Es kann daher vorkommen, dass wir unseren Mandanten nicht das sagen, was sie hören wollen, sondern das, was sie wissen müssen, um erfolgreich zu bleiben.

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